Matjesbuffet in Glückstadt mit Stadtführung und Matjes-Vortrag - 1 Tag

Programm:
Wir starten morgens um 9:00 Uhr in Eckernförde bzw. 9:45 Uhr in Kiel und fahren nach Glückstadt. Hier besuchen wir zunächst die Matjesmanufaktur von Henning Plotz. Seit 1995 stellt das Familienunternehmen den berühmten Glückstädter Matjes nach Original Rezept her und hat dafür bereits einige Auszeichnungen erhalten. Etwa 100 Tonnen junge Heringe werden jährlich in reiner Handarbeit zu Matjes oder Heringsmarinaden veredelt. Im Juni kommt der neue Matjes, den wir bei einem interessanten Vortrag über die Matjesproduktion direkt vor Ort verkosten können. (Die Besichtigung der Matjesproduktion ist aus Gründen der Lebensmittelhygieneverodnung nicht möglich). Im Hofladen haben Sie anschließend die Möglichkeit, sich diese unvergleichliche Spezialität für zuhause mitzunehmen.

Nach dem Vortrag geht es zum Matjes-Buffet in ein Restaurant am Marktplatz in Glückstadt.

Sie können aus 6 verschiedenen Matjesvarianten und 5-6 Soßen auswählen. Dazu gibt es Bohnen mit Speckstippe, Pellkartoffen und Bratkartoffeln. Alles zum Sattessen.

Nach dem Essen vertreten wir uns bei einem geführten „Matjesgang“ durch Glückstadt ein wenig die Füße. Viele Jahre fuhren von Glückstadt aus Heringslogger aufs Meer hinaus. Wie sich das Leben der Fischer an Land abspielte und spannende Döntjes erfahren Sie auf diesem Rundgang (ca. 1h). Anschließend haben Sie noch freie Zeit in Glückstadt, die Sie zum Bummeln, Eisessen oder Kaffeetrinken nutzen können. Gegen 17.00 Uhr treten wir die Heimfahrt an.